每天攝入一份富含葉綠素、葉黃素、硝酸鹽、葉酸、α-生育酚和山奈酚的綠葉蔬菜和食物可能有助於延緩隨衰老的認知下降。這是一項發表在 Neurology 中的新研究得出的結論，這項研究調查了認知下降與綠葉蔬菜中主要營養元素和生物活性物質之間的關連。 （繼續閱讀…）
2004年，美國前總統克林頓因嚴重的心肌梗塞，進行了心臟動脈的繞道手術，經過這場大手術，他以為心臟病治癒了。沒想到在2010年，他又發生了胸痛，經檢查發現心臟血管又再度狹窄，於是他又接受了心血管支架置入。 （繼續閱讀…）
根據發表在European Respiratory Journal 的一項新研究，攝入水果和番茄似乎可以延緩成人的肺功能下降，尤其對已戒煙者。 （繼續閱讀…）
目前有 4.25 億人患有糖尿病，比 2015 年增加了 1 千萬。超過 3.5 億成人目前處於發生 2 型糖尿病的高風險，估計到 2045 年，將有將近 7 億人受此病影響。 （繼續閱讀…）
新的研究顯示，每天喝3到4杯咖啡對於大部分人可能有幫助。
隨著人口日益老化，骨質疏鬆的盛行率也日益增加。依據2005-2008年國民營養調查報告指出50歲以上男女骨質疏鬆症盛行率分別為23.9%及38.3%。骨質疏鬆可能增加骨折的風險，而衍生出嚴重併發症而增加死亡率。以臗部骨折為例，依據健保局統計，1年內女性病人的死亡率為15％，男性死亡率則高達22%。 （繼續閱讀…）
隨著台灣的人口老化，慢性病日益盛行，台灣慢性腎臟病的人數也越來越多。據統計，台灣洗腎的人口高達8萬人，洗腎率更是世界第一！而慢性腎臟病的盛行率大約是11%。台灣民眾的腎病問題，為何這麼多，原因可能很多，除了慢性病外，很多有病的人，尤其老年的長者，喜歡服用成份不明的藥物來養生治病，結果是不但沒有效果，反而傷了腎臟，這些都可能是使腎病的人數不斷上升的原因。 （繼續閱讀…）
專心吃飯、特別注意食物的味道，可以幫助減肥，你相信嗎？ （繼續閱讀…）
《新英格蘭醫學雜誌》(New England Journal of Medicine)指出2015年400萬例死亡是由於過重的體重造成的。這個嚴重的統計，被認為是「一種不斷增大且令人不安的全球公共衛生危機」。聯合國糧食及農業組織正在研擬專案計劃，來因應全球流行的體重過重問題及其所引發之併發症。
飽和性脂肪主要來源於肉類和乳製品，例如：紅肉、羊肉、猪肉、帶皮的家畜肉品、起司、奶油、牛奶等。如果飲食的飽和性脂肪要低於5%，意味著我們的飲食絕大部的內容都比較需要不含飽和脂肪，也就要以植物性的食物，例如：全穀、蔬菜、水果、豆類為主的飲食。