Q1：癌症病人吃太營養會讓腫瘤長得更快嗎？
A：不會。
癌症治療就像打仗，打仗需要武器，食物營養就是其中一項武器。病人在治癌期間需要足夠營養來提升身體的修復能力，因此蛋白質和熱量的攝取就需要較多。如果也能攝取足夠天然的微量元素與植化素更能有利調整免疫與抗發炎的功能，因此吃夠均衡的營養對於抗癌是相當重要的。
營養師提醒：
吃的少，並無法「餓死」癌細胞，同時也會嚴重影響正常細胞的運作，反而會降低身體復原的機率，每天正常規律三餐是防治癌症的最好武器。
Q2：癌症治療期間不能吃紅肉嗎？
A：可以吃，但要注意均衡與多樣化。
肉類是提供蛋白質的主要來源，肉類可分為白肉與紅肉。白肉包括魚、蝦、貝、雞、鴨、鵝，優點為脂肪含量較少，而紅肉包括豬、牛、羊，優點為鐵質含量較高，兩者都是提供鋅、硒、維生素B12、B6等重要的來源，治療期間肉類均衡攝取與變化，有助於有貧血或血球不足等問題的改善。
營養師提醒：
不論白肉、紅肉或是蛋、奶、豆類都是不可或缺的蛋白質來源，建議蛋白質食物每天應多元選擇且變化性烹調，才能達到均衡營養攝取與豐富飲食的效果。
Q3：乳癌病人可以吃豆類製品嗎？
A：可以，且適量攝取有益健康。
黃豆及各種豆類含有天然植物性的荷爾蒙，例如異黃酮、木酚素與香豆素等植化素，這些植物性荷爾蒙不同於動物性或合成的荷爾蒙，它能拮抗動物性與合成荷爾蒙的作用，避免乳房或卵巢細胞受到過度的刺激。適量攝取對於乳房與卵巢有保護的作用，同時也有抗發炎的作用。
營養師提醒：
黃豆及豆類製品含有豐富的蛋白質、膳食纖維和營養素，適量攝取對於乳癌病人是有益的。每天可攝取豆漿240
Q4：癌症病人在治療期間可以吃甜食嗎？
A：應少吃甜食，慎選碳水來源。
甜食含大量的糖，幾乎不含其它營養素。在吃糖之前，需先了解是「糖」還是「醣」，例如全榖雜糧等主食類食物是「醣」的重要來源，它可以提供足夠的熱量及纖維質，能提升蛋白質的利用率，幫助身體廢物、毒素的排除，降低癌變的風險。治癌期間需避免吃有米字旁的添加糖，這種「糖」不僅含的營養素少且容易上癮，會影響營養素的取得，嚴重危害身體的健康。
營養師提醒：
腫瘤細胞對糖類代謝異常偏高，建議少吃糖及添加糖的食物和飲料，多攝取富含「醣」的榖物或雜糧，如米飯、五穀飯、燕麥等食物來源，可協助身體代謝的正常化。。
Q5：補充高劑量維他命可以提升癌症治癒率嗎？
A：目前並無科學證據支持。
維生素又稱維他命，是維持生命必要元素，需從食物或營養補充品獲得。現代人怕食物營養攝取不夠，反而想從高劑量維他命補充，但是目前無法證實營養補充品包括維他命B群或D具有降低癌症或復發的功用。
營養師提醒：營養補充品都是經由人工合成，市面販售的廠牌品質也經常參差不齊，因此在使用上會有一定的風險。然而原形食物是天然的，含有不同的營養素、抗氧化物質以及未知成份的各種好處，因此強烈鼓勵大家儘量從天然食物獲取身體需要的營養來源，才能真正防治癌症的發生。
營養師提醒：
營養補充品的品質參差不齊，應謹慎使用。最安全有效的方式仍是從「原形食物」中攝取多樣天然營養素，才能真正幫助身體健康、對抗癌症。
如有個別營養需求，建議諮詢醫師與專業營養師的建議，訂定最適合自己的飲食策略。抗癌之路，從正確飲食開始！