「營養幾何」是檢驗營養素（和其他膳食成分）的混合物是如何如在健康和疾病上影響生物，；而不是考慮孤立任何特定營養素的框架，而專注於提供混合物的方法建模營養物質相互作用，以確定食品的營養特性和方式如何結合成餐，飲食方式是如何影響健康。
營養學走到21世紀，已經從微觀研究走進立體研究，從物種與生理的研究走進跨領域、跨學科的研究。當我們天天在網路上看到吃某種單一食物，或吃某一種健康食品，對什麼病有怎樣的預防、保健甚至療效。如果你耐住性子讀完本文，答案是什麼，就不言而喻了。 （繼續閱讀…）
保羅‧卡藍尼提醫師自幼好奇，喜愛思考、探索生命的奧秘。在大學及研究所主修文學、哲學、生物學後，決定成為與死亡最接近的神經外科醫師並從事神經學的研究，他這個轉折是為了「去找書本以外的答案…，去跟受苦的人建立關係，繼續去追尋是什麼東西能使人類的生命有意義」。在這過程中，他強烈的責任感與道德觀驅使他力求專業的精進，以便將病人從生死關頭搶救回來。但人文關懷才是他行醫的核心價值，他說：「當天晚上，我對一個母親輕聲解釋她的新生兒出生就沒有大腦，不久就會死去，然後在開車回家路上…，突然，淚水滾落我的臉頰，在這個時刻跟病人在一起，當然要付出情感的代價，可是也有報償。我不覺得自己在任何一天有任何一分鐘質問自己，幹嘛從事這個工作，或這個工作值不值得做。去保護生命的召喚，不只是生命，也包括另一個人的自我認同，也許稱之為靈魂也不算太過分，其神聖不言而喻！」顯然，他對這個志業的選擇義無反顧。 （繼續閱讀…）
幾個月前我讀完《When Breath Becomes Air》這本書，感動之餘寫了一篇書摘發表於「民報」，文末我寫道，聽說台灣已獲得這本書中譯本的授權，衷心期待不久台灣將會有更多與我一樣深受感動的讀者。想不到「時報文化」幾天前來信告知，名譯作家唐勤已完稿，而這本書的中文版即將問世，並邀我作序。 （繼續閱讀…）
游走在理性與感性之間，醫學的昌明，有時竟往往只能爭取到病人回眸一笑啊！ （繼續閱讀…）
「十人九痔」這個說法即可看出痔瘡是常見的現代文明病之一。長時間的坐在電腦前工作或上網，或是專心看完數集的韓劇，還是生活緊張忙碌而沒有規律的排便，是我們現代人的生活習慣。而這些生活模式都是促使痔瘡發生的高危險因子。有時礙於難以啟齒的隱疾，而可能導致事情變得一發不可收拾。 （繼續閱讀…）
簡醫務長的口袋裡，不只是有安“胃”的糖果餅乾，還有逗笑的故事；更要緊的是安“心”的仁心仁術。能夠同時具備這些特質的醫生，是不多見的。難怪，有病人選擇了天天搭高鐵，從新營到和信接受簡醫務長的放射線治療！這位病人把他的高鐵車票貼滿一片牆壁，以紀念他與簡醫師及和信醫院的這段情緣。 （繼續閱讀…）
如果每天只吃讓你「沮喪」，不太好吃的「健康食品」，在不一定達到減肥的目的，但已經使你失去「幸福感」，你會怎麼選擇呢？
肥胖和癌症的關係越來越密切，相關研究一再地證實。根據哈佛大學T.H. Chan公共衛生學院和劍橋大學最新的一項大規模國際合作研究表明，與正常體重相比，超重或肥胖可引起更高的過早死亡風險。這項研究結果發表於7月13日《柳葉刀》（The Lancet）雜誌上。 （繼續閱讀…）
認識周老師是從今年的七月一日起，開始跟安寧團隊的王正仁醫師一同照顧從外院因乳癌轉移到多處骨頭、造成嚴重疼痛的她。一度在七月下旬，因妥善的疼痛控制也曾計畫轉就近醫院做安寧居家的照護計畫。 （繼續閱讀…）